Unser Gewinner: "URGESCHMACK 2021"! Das Ausnahme-Produkt wird in einem Kloster im Nordwesten Kretas zusammen von Mönchen und umliegender Bauern mit viel Liebe handgefertigt – mit sonnengereiften frischen und vollaromatischen Orangen Kretas. Es wird Sie begeistern!

Ein echter "URGESCHMACK"! Der Balsam besticht durch seine ausgezeichnete Rezeptur, die durch die Mischung von kretischem Thymian-Honig und dem in Holzfässern gereiften Balsamico-Essig in außergewöhnlicher Qualität entsteht. Dieser dickflüssige Balsamicoessig wird traditionell in Eichenfässern gereift und mit Thymian-Honig verfeinert.

Unsere neue "PREMIUM"-Linie! Ein Cranberry-Balsamico, wie man ihn sich immer gewünscht hat! Mit einem herausragenden Geschmack, mild und gleichzeitig aber ohne Zuckerzusatz! Garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckercouleur oder Verdickungsmitteln. Der Aceto Balsamico di Modena mit I.G.P.-Sigel ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift. GARANTIERT ein Geschmackserlebnis!OHNE ZUCKERZUSATZ!

Unsere neue "PREMIUM"-Linie! Ein Granatapfel-Balsamico, wie man ihn sich immer gewünscht hat! Mit einem herausragenden Geschmack, mild und gleichzeitig aber ohne Zuckerzusatz! Garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckercouleur oder Verdickungsmitteln. Der Aceto Balsamico di Modena mit I.G.P.-Sigel ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift. GARANTIERT ein Geschmackserlebnis! OHNE ZUCKERZUSATZ!

Unsere neue "PREMIUM"-Linie! Ein Himbeer-Balsamico, wie man ihn sich immer gewünscht hat! Mit einem herausragenden Geschmack, mild und gleichzeitig aber ohne Zuckerzusatz! Garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckercouleur oder Verdickungsmitteln. Der Aceto Balsamico di Modena mit I.G.P.-Sigel ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift. GARANTIERT ein Geschmackserlebnis! OHNE ZUCKERZUSATZ!

Unsere neue "PREMIUM"-Linie! Ein Pfirsich-Balsamico, wie man ihn sich immer gewünscht hat! Mit einem herausragenden Geschmack, mild und gleichzeitig aber ohne Zuckerzusatz! Garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckercouleur oder Verdickungsmitteln. Der Aceto Balsamico di Modena mit I.G.P.-Sigel ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift. GARANTIERT ein Geschmackserlebnis! OHNE ZUCKERZUSATZ!

Natürlicher Ahornsirup zeichnet diesen lieblichen, süßen Balsamico aus. Geschmackvoll zu feinem Käse und Obst. Verfeinert Salate, Filet Mignon, gegrilltes Gemüse und Salatdressings. Und ist das i-Tüpfelchen auf Eis! Mit einem herausragenden Geschmack, mild und gleichzeitig aber OHNE ZUCKERZUSATZ!

Feinster Apfel-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - ein Geschmackserlebnis. Er ist der Liebling aller Kunden und passt wunderbar in alle Salatsaucen, zu Carpaccio aber auch wunderbar als Aperitivessig.

Milder Birnen-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - einfach nur köstlich. Er passt aufgrund seines feinen und nicht aufringlichen Geschmacks wunderbar zu allen Salaten, Frischkäsezubereitungen etc. Besonders gut kann man nussige Öle dazu kombinieren. Er ist einer der meist verwendetsten Balsamicos in unserer Küche.

Feinster Brombeer-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - einfach der Hammer. Er ist der STAR unserer Balsamicosuns passt wunderbar in alle Salatsaucen aber auch wunderbar als Aperitivessig oder zum Verfeinern von Deserts.

Unser Liebling - nicht nur zur Erdbeerzeit. 38 % Fruchtanteil machen ihn zum Knaller. Probieren Sie ihn mal mit dem Rezept "Frühlingserwachen". Anstatt Tomaten-Mozarella werden hier frische Erdbeeren mit Camembert veredelt. Super köstlich!

Milder Feigen-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - einfach nur köstlich. Er passt aufgrund seines feinen und nicht aufringlichen Geschmacks wunderbar zu allen Salaten, Frischkäsezubereitungen etc. Sehr gut können Sie ihn auch zu Dessers oder Frischkäse verwenden. Er ist einer der meist verwendetsten Balsamicos in unserer Küche.

Feinster Granatapfel-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - ein Universal-Genusserlebnis. Er passt wunderbar in alle Salatsaucen wie z.B. Feldsalat mit Granatapfelkernen. Mmmmmh.....

Feinster Himbeer-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - einfach unwiderstehlich gut. Er ist das perfekte i-Tüpfelchen in jeder Salatsauce aber auch wunderbar als Aperitivessig oder zum Verfeinern von Deserts.

Feinster Orangen-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - einfach unwiderstehlich gut. Er ist das perfekte i-Tüpfelchen in jeder Salatsauce, passt perfekt zur asiatischen Küche, ist aber auch wunderbar als Aperitivessig oder zum Verfeinern von Deserts.

Feinster Schwarzer Johannisbeer-Balsamico mit 38 % Fruchtanteil - ein tolles Geschmackserlebnis. Wunderbar in allen Salaten, zu dessers, mit in den Sekt oder zu Rotkohl u.v.m.

Das Besondere an diesem Balsam sind seine hochwertigen Zutaten. Der viele Jahre gereifte alte Balsamico hat ein wunderbares Wildhimbeer-Aroma - eine echte Geschmacksexplosion! Durch die lange Reifung ist nur noch eine ganz milde Säure vorhanden, die ihn zum perfekten Partner bei der Veredelung von Süßspeisen macht.

Die Basis für ALLE Salate! Condimento Weintraube (Ohne ZUCKERZUSATZ!). Wunderbarer heller Basis-Balsamico mit milder Säure. Der Balsamico passt zu allen Salaten und gibt diesen eine wunderbare angenehme Note.

Wunderbarer heller Basis-Balsamico mit milder Säure. Der Balsamico passt zu allen Salaten und gibt diesen eine wunderbare angenehme Note.

Das gab´s so noch nicht! Premium-Tomaten-Basamico fein komponiert mit Aceto-Balamico di Modena (IGP). Es ist eine wunderbare Geschmackskombination von sonnengereiften Tomaten und gleichzeitig dem Aroma feinstem Aceto-Balsamico. Er passt zu allen italienischen Salaten, Tomaten-Mozarella, Tomatensalat, usw. Das meiste davon löffeln wir pur, weil er so saulecker ist! JETZT TESTEN!!!
Mit 20 % Tomaten und 5 % Aceto-Balsamico! Ein echter Hochgenuss!

Wunderbarer Basis-Balsamico mit milder Säure für ALLES was nach Italien schmeckt. Der Traubenmost dieses aromatischen Balsamessigs wird wie beim edlen "Aceto Balsamico Tradizionale" noch ganz traditionell über offenem Feuer im Kupferkessel eingekocht. Das fruchtige Aroma entfaltet sich während der Reifung im Holzfass.

Dieser intensive und extrem leckere Balsamico ist unser neustes Meisterwerk. Er ist frisch, fruchtig und passt zu allen Salaten, Dessers und wir lieben ihn mit Sekt als Aperitiv. OHNE ZUCKERZUSATZ!

Dieser extravagante Balsamico überrascht selbst uns. Die Kombination mit dem Portwein macht ihn zu einem echten Knaller.
OHNE ZUCKERZUSATZ!

OHNE ZUCKERZUSATZ!
Mild, Frisch und gleichzeitig intensiv - der absolute Geheimtipp!!! Super frisch und natürlich im Geschmack ist er innerhalb kurzer Zeit zu unserem Lieblings-Balsamico geworden. Viel Spaß damit! JETZT TESTEN!!! Ein echter Hochgenuss!

Dieser milde Mango-Balsam schmeckt wie eine köstlich-reife Mango! Er passt zu fast allem, was man sich vorstellen mag und ist natürlich ein wunderbarer Allrounder für alle Salate. UNBEDINGT TESTEN!!!

Dieser Marille-Balsam schmeckt wie eine köstlich-reife Marille (Aprikose). Er passt zu fast allem, was man sich vorstellen mag und ist natürlich ein wunderbarer Allrounder für alle Salate. Mit 31 % Marillenmark! Ein echter Hochgenuss!

Dieser Balsam vereint süß-säuerlicher Dattelsirup mit dem köstlichen Geschmack sonnenverwöhnter Feigen. Für dunkle Saucen, kräftige Salatdressings sowie gemischte Käseplatten ist er ein wahrer Geheimtipp.

Der schmeckt wie 100 % geröstete Haselnüsse. SEHR lecker!

Der überrascht! Für Liebhaber der besonderen und überraschenden Küche! Passt perfekt zur aktuellen Glillsaison...

Wunderbar milder Balsam mit dem Aroma, das an den Süden Frankreichs erinnert...

Wunderbarer Rosen-Geschmack. Optimal zum aromatisieren von milden, feinen Salaten...

Wir lieben Blaubeeren. Und der Balsam schmeckt einfach wunderbar!

Unser "Lieblings"-Geschenk-Set ist in einer wunderschönen Holzkiste integriert und beinhaltet folgende Produkte:

1x Crema-Balsamico "FINEST" Ur-Apfel (4 cl)
1x Crema-Balsamico "FINEST" Himbeere (4 cl)
1x Crema-Balsamico "FINEST" Birne (4 cl)
1x Crema-Balsamico "FINEST" Feige (4 cl)
1x Geröstetes BIO Sesamöl (4 cl)

Das "Fruchtige" Balsamico Geschenk-Set ist in einer wunderschönen Holzkiste integriert und beinhaltet folgende Produkte:

1x Crema-Balsamico "FINEST" Erdbeere (4 cl)
1x Crema-Balsamico "FINEST" Brombeere (4 cl)
1x Crema-Balsamico "FINEST" Orange (4 cl)
1x Crema-Balsamico "FINEST" Mango (4 cl)
1x Crema-Balsamico "FINEST" Schwarze Johannisbeere (4 cl)

Das Geschenk-Set "Premium" (ohne Zuckerzusatz) ist in einer wunderschönen Holzkiste integriert und beinhaltet folgende Produkte:

1x Crema-Balsamico "PREMIUM" Granatapfel (4 cl)
1x Crema-Balsamico "PREMIUM" Himbeere (4 cl)
1x Crema-Balsamico "PREMIUM" Pfirsich (4 cl)
1x Crema-Balsamico "deluxe free" Limette (4 cl)
1x Condimento Weintraube (4 cl)

Die 3te Auflage ist da! Schon über 4500 verkaufte Salatbücher! In der dritten Auflage sind zwei Rezepte dazugekommen und es wurde an der ein oder anderen Stelle leicht verändert. Ansonsten ist der Inhalt mit der Ausgabe 1 identisch.Bringen Sie ab sofort mehr Abwechslung und Genuss in Ihr Salatessen. Auf 100 Seiten finden Sie über 80 köstliche Rezepte und super viele Tipps für tolle Salate, knusprige Toppings und Salat-Beilagen, die Sie frohlocken lassen.Unser "DANKESCHÖN" für viele Jahre Begeisterung!

Die liebkosende Verführung mit Blutorangen und Minze. Die pure Frische als Aperitif oder zum Frühlingssalat, Carpaccio, Süssspeisen, Käse und für verlockende Cocktails.DOKTORENHOF stellt die außergewöhnlichsten Balsamicos Deutschlands her. Sie werden ähnlich wie in Modena gereift, sind aber unserer Meinung nach noch viel spannender - vor allem als Aperitifessig!

Edle Feigen und der wundebare Essig des DOKTORENHOFS wurden hier zu einem Feigenessig vermählt, der zarte Düfte, eine grazile Schwere und eine Fülle an Aromen entfaltet.DOKTORENHOF stellt die außergewöhnlichsten Balsamicos Deutschlands her. Sie werden ähnlich wie in Modena gereift, sind aber unserer Meinung nach noch viel spannender - vor allem als Aperitifessig!

Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und Vanille sind die balsamischen Grundessenzen, die den feinen und über 6 Jahre alten Essig im Barriquefass küssen. Eine weiche, voluminöse und überaus elegante Weise, sich bei unseren Engeln zu bedanken.DOKTORENHOF stellt die außergewöhnlichsten Balsamicos Deutschlands her. Sie werden ähnlich wie in Modena gereift, sind aber unserer Meinung nach noch viel spannender - vor allem als Aperitifessig!

Der Hochzeitsbalsam ist für alle, die sich lieben und mögen. Gewonnen aus edlen Weinessigen mit Blütenauszügen und feinen Kräutern, ist diese sinnliche Komposition ein herrlicher Aperitif.DOKTORENHOF stellt die außergewöhnlichsten Balsamicos Deutschlands her. Sie werden ähnlich wie in Modena gereift, sind aber unserer Meinung nach noch viel spannender - vor allem als Aperitivessig!

Exotischer und mediterraner Flair, eingetaucht in feinsten Pfälzer Essig aus der Ortega Traube verspricht eine Liaison feinster Düfte und Aromen. Ein Hauch Vanille unterstützt den sinnlichen Duft der Hochzeit dieser erlesenen Kredenzien.DOKTORENHOF stellt die außergewöhnlichsten Balsamicos Deutschlands her. Sie werden ähnlich wie in Modena gereift, sind aber unserer Meinung nach noch viel spannender - vor allem als Aperitifessig!

Weihnachten, die Zeit der Besinnung und der feinen Gerüche nach Lebkuchen, Zimt, Sternanis und exotischen Kräutern. Diese duftigen Aromen wurden für diesen  Essig eingefangen - für die stille Zeit des Jahres.DOKTORENHOF stellt die außergewöhnlichsten Balsamicos Deutschlands her. Sie werden ähnlich wie in Modena gereift, sind aber unserer Meinung nach noch viel spannender - vor allem als Aperitifessig!

Fulda feierte 2019 sein 1275-jähriges Stadtjubiläum. Es ist eine wunderschöne Stadt und deshalb haben wir ihr diesen wunderbaren Edel-Weinessig gewidmet. Darin steckt der wunderbare Edel-Weinessig vom DOKTORENHOF, der mit den edlen getrockneten Aprikosen aus dem vorderen Orient vermählt wurde. Das Ergebnis ist atemberaubend.DOKTORENHOF stellt die außergewöhnlichsten Balsamicos Deutschlands her. Sie werden ähnlich wie in Modena gereift, sind aber unserer Meinung nach noch viel spannender - vor allem als Aperitifessig!

Diese Kostbarkeit aus den Hause Doktorenhof. Sie eignet sich hervorragend zu feinen köstlichen Speisen wie:  Bouillabaisse, Paella, Fischsaucen und Risottos, Ragout, Meeresfrüchten; auch zu Desserts wie Crème Brulée, Vanillesauce und feinen Kuchen. Tipp: Safranessig und Honig gemischt zu allerfeinstem Rohmilchkäse von Ziege oder Schaf.

Ein Schwergewicht unter unseren Essigen.
Viel Stoff, kräftige Gewürze, feine Süße, fruchtige Säure und wohlfeine Fülle umgeben Purple Elephant mit Duft und Aroma.

»Und hättest Du alles Geld der Welt, aber hättest Du die Liebe nicht, so würdest Du sein wie ein Tropfen Wasser in der Wüste.« Der Vinegar of Love möchte mit den Extrakten aus getrockneten Blüten, Pflanzenteilen und Gewürzen den Geist, die Sinne und den Körper dazu anregen, sich auf die schöne Zeit im Leben zu besinnen.