Steirisches Kürbiskern-Öl (Premium-Qualität)

Mehr erfahren
Für uns das sensationellste Kürbiskern-Öl aller Zeiten. Hergestellt aus Steirischen Kürbiskernen ggA, 100 % rein aus Erstpressung! Mehrfach als bestes Kürbiskernöl der Steiermark ausgezeichnet!!!
handgefertigt laktosefrei NATUR pur vegan
250 ml

Wählen Sie Ihre gewünschte Größe

Auswahl zurücksetzen
11,90 € *
Inhalt: 250 ml
(47,60 € * / 1000 ml)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-5 Werktage

Zutaten

100 % Kürbiskerne, 100 % rein aus Erstpressung (g.g.A.)

Nährwerte & Allergene
Beschreibung

"g.g.A." ausgezeichnete Kürbiskernöle müssen zu 100 % aus der Steiermark stammen, d.h. Anbau, Ernte und Abfüllung.
In einer Zeit, in der immer mehr Steirisches Kürbiskernöl mit Saaten aus Osteuropa oder China hergestellt bzw. gemischt werden und als Steirisches Kürbiskern angeboten werden, ist die Herkunft für unsganz wichtig.

Anwendungs-Tipps:
Dieses sensationelle Öl begeistert uns jeden Tag aufs Neue – hier ein paar Anregungen:
- wunderbar als nussiger Geschmacksträger in allen Salaten
  > ganz besonders mit unserem Brombeer-Balsamico und Apfel-Balsamico
- genial auf Eis, z.B. in Kombination mit dem Brombeer-Balsamico
- oder genießen Sie ihn doch einfach als Dipsoße
  z.B. mit frischem Brot

Rezepte:
Zurzeit finden Siein unserer Rezeptesammlung zwei Rezepte mit Kürbiskernöl: Rote Beete-Carpaccio und Apfel-Carpaccio. In den kommenden Wochen werden wir weitere Rezepte für Sie zusammenstellen.

Wissenswertes rund um unser Kürbiskern-Öl:

Steirisches Kürbiskernöl ist weit über die Grenzen der Steiermark, als steirische Spezialität, wegen seiner gesundheitlichen Bekömmlichkeit und des delikaten, nussartigen Aromas bekannt. Als ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel sollte es in jeder Küche ein fester Bestandteil in der Ernährung sein.

Für ein Liter Kürbiskernöl werden ca. 2,5 kg getrocknete Kerne oder 30 Kürbisse benötigt. Ein Feld von der Größe eines Fußballfeldes trägt im Mittel 5.000 Kürbisse, die zwischen 80 Liter und 160 Liter Kürbiskernöl liefern. Bei der Kürbiskerngewinnung bleiben die Schalen der Kürbisse i. d. R. auf den Feldern als Dünger zurück.

Das in der Samenhülle der Kerne enthaltene Chlorophyll und das Karotin sorgen für die dunkelgrüne Farbe.

Servier-Tipp für Kürbiskernöl: Stellen Sie den mit Kürbiskernöl angemachten Salat vor dem Essen nicht in die Sonne. Andernfalls wird der Geschmack des Kürbiskernöl bitter. Am besten ist das Dressing kurz vor dem Essen zubereiten und über den Salat geben.

Ein gutes Kürbiskernöl darf keinen bitteren Geschmack hinterlassen, noch nach Fruchtfleisch oder Fett schmecken. Ein Tropfen bleibt auf einem Salatblatt haften und zerfließt nicht.

Achtung! Im Handel befinden sich auch mit Billigölen gestreckte Kürbiskernöle. Häufig tragen diese Flaschen die Beschriftung "Salatöl". Auch werden Kürbiskern-Billigimporte aus Osteuropa und China verwendet. Das echt Steirische Kürbiskern erkennen Sie an seiner tiefgrünen Farbe und natürlich am unvergleichbaren Geschmack!

Das dezent nussartige Aroma kommt vom Röstvorgang. Dabei wird die Kernmasse schonend auf 60-70 °C erwärmt, ohne die wertvollen Inhaltsstoffe zu zerstören.

Wie etwas schmeckt kann man eigentlich nur selbst erleben, wenn man es ausprobiert. Auf der Gusto-Seite sind die Geschmackserlebnisse von Kunden beschrieben und mein persönlicher Eindruck.

Das Öl sollte immer kalt verwendet werden - nur so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Auch angemachte Salate sollten nicht der Sonne aussetzen werden - Geschmack wird bitter.

Haltbarkeit: Bei kühler (unter 20° C) und dunkler Lagerung ist das Öl gut 12 Monate genießbar. Falls das Öl älter ist verliert es etwas vom Aroma und seinen Vitaminen. Angebrauchte Flaschen halten sich am besten im Kühlschrank. Achten Sie auf Flaschen mit dunklem Glas. Kürbiskernöl sollte nicht zu lange im gut belichteten Supermarktregal stehen.

Lagerung von Kürbiskernöl im Kühlschrank und tiefen Temperaturen
Kürbiskernöl wird bei Temperaturen um und unter 10 °C klumpig, bei noch tieferen Temperaturen flockt das Öl aus. Wird das Öl wieder erwärmt verschwinden die Flocken im Öl und es ist wieder so wie vor dem Abkühlen. Auf die Haltbarkeit, Qualität und Genießbarkeit hat das keine negativen Auswirkungen. Oft höre ich die Frage, ob man Kürbiskernöl im Kühlschrank lagern muß. Man muß es nicht tun. Ich lagere meine offene  Kürbiskernölflasche in der Öl- und Essigecke in der Küche. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Wenn Sie sehr lange z.B. über 6 Monate für eine Flasche brauchen bis die leer ist, dann empfehle ich auch die Lagerung der offenen Flasche im Kühlschrank.

Kürbiskerne und Kürbiskernöl helfen und lindern bei: Blasenbeschwerden, erhöhtem Blutdruck, erhöhten Blutfettwerten, Haarproblemen, Hautproblemen, Herz- und Kreislaufproblemen, Muskelkrämpfen, Nierenschwäche, Reizblase, Prostataleiden, Arteriosklerose, Bandscheibenleiden, Bettnässen bei Kindern.

Inhaltsstoffe von Kürbiskernen sind 50%-65% hochwertiges, leicht verdauliches Fett, 35% hochwertiges, leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß.
Vitamine: A als Betakarotin, E (50 mg je 100ml), B1, B2, C, Niacin, Niacinäquivalent, Pantothensäure, Pyroxin, Biotin.
Mineralsstoffe und Spurenelemente: Chlor, Eisen, Fluor, Jod, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor, Selen, Schwefel, Zink.
Fettsäuren: 9% gesättigte Fettsäuren, 34% einfach ungesättigte Fettsäuren, 55% zweifach ungesättigte Fettsäuren, 2% dreifach ungesättigte Fettsäuren. Das Kürbiskernöl enthält größere Mengen der essentiellen Fettsäuren Linol- und Linolensäure.


Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert   3.700 kJ / 900 kcal
Fett   100 g
davon:
gesättigte Fettsäuren   48 g
einfach ungesättigte Fettsäuren   34 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren   18 g
Kohlenhydrate     0 g
davon:
Zucker   0 g
Eiweiß   0 g
Salz  0 g

Das sagen wir:
"Wir haben lange nach einem richtig guten Öl in der Steiermark gesucht und mit diesem Urgeschmacksöl auch gefunden. Es wurde bereits mehrfach ausgezeichnet und gehört zu den Besten Ölen überhaupt." Johannes Hess
Stimmen aus der Manufaktur:
Gudrun E.
"Für mich das beste Kürbiskernöl - intensiv und zugleich mild. Kann ich nur weiterempfehlen. "
Nährwertangaben & Zutaten
Haben Sie Fragen?
0661 / 9335971 Schwester in Fulda
0221 / 453 473 80 Bruder in Köln
Sicher zahlen
Kundenbewertungen für "Steirisches Kürbiskern-Öl (Premium-Qualität)"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

90 g Pfeffer-Himmel - Die geniale Würze!
Inhalt 90 Gramm (6,56 € / 100 Gramm)
5,90 €
Balsamico "PREMIUM" Himbeer Balsamico "PREMIUM" Himbeer
Inhalt 250 ml (51,60 € / 1000 ml)
12,90 €
250 ml Balsamkomposition Limette (Ohne Zuckerzusatz!)
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
BIO "Gemüse-Himmel" Würze BIO "Gemüse-Himmel" Würze
Inhalt 120 Gramm (4,92 € / 100 Gramm)
5,90 €
250 ml Crema Balsamico Mango "deluxe"
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
250 ml Balsamico "FINEST" Brombeer
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
150 g BIO "simSALATbim" Salat-Zauberwürze
Inhalt 150 Gramm (3,93 € / 100 Gramm)
5,90 €
250 ml Condimento Weintraube - OHNE ZUCKERZUSATZ
Inhalt 250 ml (31,60 € / 1000 ml)
7,90 € 8,90 €
500 ml Provenzalisches Walnusskernöl
Inhalt 500 ml (25,80 € / 1000 ml)
12,90 €
250 ml Balsamico "FINEST" Orange
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
250 ml Balsamico "FINEST" Feige
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
Wasabi Sesam Würze Wasabi Sesam Würze
Inhalt 80 Gramm (7,38 € / 100 Gramm)
5,90 €
Balsamico "PREMIUM" Granatapfel Balsamico "PREMIUM" Granatapfel
Inhalt 250 ml (51,60 € / 1000 ml)
12,90 €
500 ml BIO Gourmet Sesamöl 500 ml - geröstet
Inhalt 500 ml (35,80 € / 1000 ml)
17,90 € 19,80 €
250 ml BIO Gourmet Sesamöl 250 ml - geröstet
Inhalt 250 ml (39,60 € / 1000 ml)
9,90 €
250 ml Crema Balsam Dattel & Feige
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
250 ml Balsamico "FINEST" Erdbeer
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
250 ml Balsamico "FINEST" Himbeer
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
750 ml BIO-Leinöl (750 ml)
Inhalt 750 ml (23,87 € / 1000 ml)
17,90 €
Balsamico "PREMIUM" Cranberry Balsamico "PREMIUM" Cranberry
Inhalt 248 ml (52,02 € / 1000 ml)
12,90 €
Haselnuss-Himmel Pralinen-Creme (mit 64 % gerösteten Haselnüssen) Haselnuss-Himmel Pralinen-Creme (mit 64 % gerösteten Haselnüssen)
Inhalt 180 Gramm (4,39 € / 100 Gramm)
7,90 €
100 ml BIO Walnusskernöl (Premium-Qualität) - geröstet
Inhalt 100 ml (69,00 € / 1000 ml)
6,90 €
Zitronen-Olivenöl aus Sizilien Zitronen-Olivenöl aus Sizilien
Inhalt 250 ml (43,60 € / 1000 ml)
10,90 €
Balsamico "FINEST" Ur-Apfel Balsamico "FINEST" Ur-Apfel
Inhalt 250 ml (47,60 € / 1000 ml)
11,90 €
FLEUR DE SEL mit Knoblauch und Kräutern - handgeschöpft von Kreta FLEUR DE SEL mit Knoblauch und Kräutern - handgeschöpft von Kreta
Inhalt 40 Gramm (14,75 € / 100 Gramm)
5,90 €
Blaubeere "FINEST" Pralinen-Schokolade Blaubeere "FINEST" Pralinen-Schokolade
Inhalt 100 Gramm
4,20 € 4,50 €
BIO-Leinöl (250 ml) BIO-Leinöl (250 ml)
Inhalt 750 ml (11,87 € / 1000 ml)
8,90 €
Panna Cotta-Waldfrucht Pralinen-Schokolade Panna Cotta-Waldfrucht Pralinen-Schokolade
Inhalt 100 Gramm
4,20 € 4,50 €
Mozart Pralinen-Schokolade Mozart Pralinen-Schokolade
Inhalt 100 Gramm
4,20 € 4,50 €
Geröstete Erdnuss Pralinen-Schokolade Geröstete Erdnuss Pralinen-Schokolade
Inhalt 100 Gramm
4,20 € 4,50 €
Pistazie-Marzipan Pralinen-Schokolade (Zartbitter) Pistazie-Marzipan Pralinen-Schokolade (Zartbitter)
Inhalt 100 Gramm
4,20 € 4,50 €
Ingwer Pralinen-Schokolade Ingwer Pralinen-Schokolade
Inhalt 100 Gramm
4,20 € 4,50 €
BIO Limetten-Vanille-Curd BIO Limetten-Vanille-Curd
Inhalt 120 Gramm (4,08 € / 100 Gramm)
4,90 €
Theresias "ALLES KÖNNER" - die geniale "Ver'Zauber'Würze" Theresias "ALLES KÖNNER" - die geniale "Ver'Zauber'Würze"
Inhalt 70 Gramm (8,43 € / 100 Gramm)
5,90 €
Crema Bruschetta Crema Bruschetta
Inhalt 135 Gramm (3,63 € / 100 Gramm)
4,90 €
Pesto Aglio Olio e Peperoncino (scharf) Pesto Aglio Olio e Peperoncino (scharf)
Inhalt 135 Gramm (3,63 € / 100 Gramm)
4,90 €
Balsamico "PREMIUM" Pfirsich Balsamico "PREMIUM" Pfirsich
Inhalt 250 ml (51,60 € / 1000 ml)
12,90 €
250 ml Balsam "TASTE" Rose
Inhalt 250 ml (39,60 € / 1000 ml)
9,90 €
250 ml Balsam "TASTE" Haselnuss
Inhalt 250 ml (39,60 € / 1000 ml)
9,90 €
Zuletzt angesehen