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Balsamico Rezepte

Frühlingserwachen

Beitrag von Johannes Hess in Balsamico Rezepte am 2017-04-11 20:10:51
Einfach 20 Minuten Portionen: 4
>>> Mit "FINEST" Erdbeer-Balsamico..... „Tomaten-Mozzarella für den Frühling!“ Neu und super köstlich!

Zutaten

•  1 reifer Camembert (z.B. Le Rustique)
•  frische Erdbeeren
•  1-2 Schalotten
•  2 EL „FINEST“ Erdbeer-Balsamico
•  5 EL mildes Öl (z.B. Walnussöl oder Rapsöl)  
•  5 EL Wasser
•  ½ TL süßen Senf
•  Salatwürze (z.B. simSALATbim), Salz, Pfeffer 
•  Rosa Pfefferbeeren oder Chilifäden nach Geschmack

Anleitung

Wie Sie es bei "Tomaten-Mozzarella" gewohnt sind, nehmen Sie hierfür reifen Camembert und frische Erdbeeren und legen diese abwechselnd aneinander. Darüber reiben Sie dann in feinen Scheiben Schalotten.

Zum Schluss übergießen Sie diese Kombination mit einer Erdbeer-Vinaigrette und bestreuen noch ein paar rosa Pfefferbeeren darüber.

Rezept-Bewertungen

Mein Lieblingsrezept zur Erdbeerzeit Review by Gertrud Heim
Posted on 28.05.2018 10:47
Seit Jahren freue ich mich auf die ersten Deutschen Erdbeeren und dann mach ich "Frühlingserwachen" - köstlich!!!

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