Original Bourbon-Vanille Schoten (3 Stück)

Zutaten:
Original Bourbon Vanilleschoten (Herkunftsland: Madagaskar)

Endlich gibt es wieder richtig gute Vanille-Schoten, die auch bezahlbar sind.  Wir bekommen diese über eine kleine Firma, die direkt vermarktet und auf Beste Qualität das nötige Augenmerk legt. Ein Familienmitglied der Firma lebt einige Zeit im Jahr auf seiner Plantage auf Madagaskar und baut die Schoten mit Hilfe örtlicher Mitarbeiteran. Es wird besonders darauf Wert gelegt, dass die Schoten unter den besten Bedingungen getrocknet werden und nicht wie so oft die Trocknung beschleunigt wird. Das sind wieder Schoten, die riechen und schmecken, wie beste Bourbon-Vanille es sollte. Vie Spaß damit!

Anwendungs-Tipp:
Die echte Bourbon Vanille ist ein tolles Gewürz. Bitte denken Sie daran: Neben allen Süßspeisen passt die Vanille auch zu sehr vielen herzhaften Gerichten - sie macht diese wunderbar "weich". Probieren Sie es einfach mal aus

Hinweis zur Vervendung:
Viele kratzen einfach nur das Innere der Schote aus und werfen die Schale weg (Das ist unfassbar!!!). In der Schale steckt der meißte Geschmack, das Vanillin. Sie können folgendes mit der Schale machen:
mitkochen abbrausen, mitkochen...
Kochen Sie die Schote in herzhaften Gerichten oder Süßspeißen (Pudding, Brei etc.) einfach mit. Bitte nicht nur 1X !!! Brausen Sie die Schote nach dem Kochen einfach wieder ab und lassen Sie diese offen trocken. Beim nächsten Mal einfach wieder mitkochen, abbrausen, mitkochen, abbrausen, mitkochen  etc. Da haben Sie sehr lange was davon.
Vanillezucker...
Bitte nicht nur das innere auskratzen, sondern die ganze Schote verwenden. Da in der Schale der meißte Geschmack drinsteckt, immer mitmixen. In einem Thermomix, einem Guten Standmixer oder einer Kaffeemühle geht das wunderbar. Lassen Sie die Schote dazu etwas trocknen. Manche stellen die Schote nur in den Zucker. Das geht auch, ist aber nicht so intensiv, dauert deutlich länger und ergiebt weniger Volumen..