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100% Roh/Kakaobohne 100% Roh/Kakaobohne

Diese Schokolade besticht durch das intensive Aroma und den ungewöhnlichen Geschmack nach rohen Kakaobohnen. Der rohe, frisch geschälte Theobroma Cacao (Herkunft: Insel Hispaniola/Große Antillen) wird zwei Tage lang gewalzt und mit einer Prise Kokosnektar fein abgeschmeckt. Durch das außergewöhnlich lange walzen wird die Bitternote reduziert und der Kakao bildet einen extra feinen Schmelz. Kühl und trocken lagern.

handgefertigt laktosefrei ohne Zuckerzusatz vegan
Inhalt 72 Gramm (9,58 € / 100 Gramm)
6,90 €
82% Roh/Kakaobohne 82% Roh/Kakaobohne

Leichte Süße wird umspielt von einem intensiven Schokoladengeschmack. Ein Traum für Bitterschokoladenliebhaber. Eine wirklich überraschende Schokolade - im direkten Vergleich zu anderen Roh-Schokoladen scheint sie jedesmal neu und anders, vor allem verliert sich teils jegliche Gefälligkeit und Anmut. Gibt man ihr eine Chance und Solitude, dann löst sie alle Hektik auf und begleitet wie ein dichter Rotwein, lange, schwer, eigen - und mit sich im Reinen.

Für diese Tafel schälen wir die rohen Kakaobohnen ohne Röstvorgang und melangieren sie über 45 Stunden zusammen mit Kokosblütennektar. Schokoladenherstellung ohne Kompromisse. Nur 2 Zutaten und Zeit genügen, um eine ansprechende Schokolade herzustellen. Ideal in kleinsten Stücken zum Rotwein.

handgefertigt laktosefrei ohne Zuckerzusatz vegan
Inhalt 75 Gramm (7,87 € / 100 Gramm)
5,90 €
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100% Roh/Kakaobohne 100% Roh/Kakaobohne
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