VINCOTTO Wildhimbeere - Crema Delicata (OHNE ZUCKERZUSATZ)

Das Besondere an diesem Balsam sind seine hochwertigen Zutaten. Der viele Jahre gereifte alte Balsamico hat ein wunderbares Wildhimbeer-Aroma - eine echte Geschmacksexplosion! Durch die lange Reifung ist nur noch eine ganz milde Säure vorhanden, die ihn zum perfekten Partner bei der Veredelung von Süßspeisen macht.
handgefertigt laktosefrei ohne Zuckerzusatz vegan
VINCOTTO Wildhimbeere - Crema Delicata (OHNE ZUCKERZUSATZ)
12,90 € *
Inhalt: 0.1 L
(129,00 € * / 1 L)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-5 Werktage

Zutaten

Aceto-Balsamico di Modena, natürliches Wildhimbeeraroma, 3,5 % Säure

Das sagen unsere Kunden
Sandra
"Ein beeriger Traum!"
Schmeckt so intensiv lecker wie die großen Himbeerbonbons in Himbeerform aus meiner Kindheit. Ich habe neulich damit meine, mit einer Brombeer-Marmelade und einer Waldbeermarmelade beschmierte Brote/Brötchen, aus dem Supermarkt, an denen der Beerengeschmack leider vorbei gegangen ist, mit 3 Tröpfchen dieses traumhaften Balsamicos "veredelt". Danach war es die beste und beerigste Marmelade, die man sich vorstellen kann. Ein Traum!
Qualität Geschmack Zufriedenheit Empfehle ich weiter
Beschreibung

- ORIGINALPRODUKT AUS MODENA -

Hintergrund:
In der Provinz von Lecce stellte man einst ein sagenumwobenes Produkt her. Es entstand, in dem man den Most der gepressten lokalen Trauben lange kochte.
Dieses Produkt war so kostbar, dass die Leute es nur zu ganz speziellen Anlässen während der Feierlichkeiten der Winterszeit benutzten. Manchmal wurde es als Heilmittel aufgewärmt und gegen Erkältungen getrunken.
 
Die Herstellung von Vincotto:
Man lässt die Trauben der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera 30 Tage länger als normal am Rebstock reifen. Die Trauben werden nach der Ernte gepresst und der Traubenmost anschließend ungefähr 20 Stunden bei niedrigen Temperaturen eingekocht.
Der Menge des Mosts reduziert sich während dieses Prozesses um 70 bis 80%. Der gekochte Most wird mit einer ca. vier jahre alten Essigmutter angesetzt und ruht nun für mindestens vier Jahre in Eichenholz Fässern. Nach dem dritten Jahr in den Eichenholzfässern werden dem Vincotto dann frische Früchte zugefügt.

Das Besondere an diesem Balsamico sind seine hochwertigen Zutaten. Der viele Jahre gereifte alte Balsamico hat ein wunderbares Wildhimbeer-Aroma - eine echte Geschmacksexplosion! Durch die lange Reifung ist nur noch eine ganz milde Säure vorhanden, die ihn zum perfekten Partner bei der Veredelung von Süßspeisen macht.

Anwendungs-Tipps:
Unser Crema Balsamica Delicata begeistert uns jeden Tag aufs Neue – hier ein paar Anregungen:
- wunderbar in Salate (Tipp: Im Feldsalat ist er eine Granate! Verwenden Sie ihn bitte immer sehr sparsam und vermischen Sie Ihn z.B. mit einem guten Balsamico!)
- genial auf Eis, Obstsalat, Vanilleeis, Joghurt, Panna-Cotta, Zabaglione oder anderen Desserts
- in Sekt oder Champagner - ein Traum!
- sehr gut geeignet zur Verfeinerung von Wildgerichten, Sauerbraten, Lamm
- als Beilage zu Pasteten, Käse (Parmesan), Taleggio oder Tofu
- Er passt hervorragend zu Hülsenfrüchten (Bohnen oder Linsen), zu Erdbeeren, Pfirsichen, Bananen sowie  zu frischem und reifem Schafskäse.

Nährwertangaben & Zutaten
Nährwertangaben
Brennwert kj 3,086 kj Brennwert kcal 737 kcal
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 38,2 g
Eiweiß 0,1 g Salz 0,2 g
Bezeichnung
Vincotto
Zutaten
Aceto-Balsamico di Modena, natürliches Wildhimbeeraroma, 3,5 % Säure
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, 36041 Fulda, Deutschland
Haben Sie Fragen?
0661 / 9335971 Schwester in Fulda
0221 / 453 473 80 Bruder in Köln
Sicher zahlen
Kundenbewertungen für "VINCOTTO Wildhimbeere - Crema Delicata (OHNE ZUCKERZUSATZ)"
Gesamtwertung:
Qualität:
Geschmack:
Zufriedenheit:
Empfehle ich weiter:
14.01.2024

Ein beeriger Traum!

Schmeckt so intensiv lecker wie die großen Himbeerbonbons in Himbeerform aus meiner Kindheit. Ich habe neulich damit meine, mit einer Brombeer-Marmelade und einer Waldbeermarmelade beschmierte Brote/Brötchen, aus dem Supermarkt, an denen der Beerengeschmack leider vorbei gegangen ist, mit 3 Tröpfchen dieses traumhaften Balsamicos "veredelt". Danach war es die beste und beerigste Marmelade, die man sich vorstellen kann. Ein Traum!

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Pfeffer-Himmel - Die geniale Würze! Pfeffer-Himmel - Die geniale Würze!
Inhalt 0.09 kg (76,67 € / 1 kg)
6,90 €
Balsamico "PREMIUM" Himbeer (OHNE ZUCKERZUSATZ!) Balsamico "PREMIUM" Himbeer (OHNE ZUCKERZUSATZ!)
Inhalt 0.25 L (51,60 € / 1 L)
12,90 €
Balsamico "FINEST" Ur-Apfel Balsamico "FINEST" Ur-Apfel
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
Orangen-Himmel Kloster-Balsam (OHNE ZUCKERZUSATZ) Orangen-Himmel Kloster-Balsam (OHNE ZUCKERZUSATZ)
Inhalt 0.2 L (44,50 € / 1 L)
8,90 €
Condimento Weintraube (OHNE ZUCKERZUSATZ!) Condimento Weintraube (OHNE ZUCKERZUSATZ!)
Inhalt 0.25 L (31,60 € / 1 L)
7,90 €
Balsamico "FINEST" Brombeer Balsamico "FINEST" Brombeer
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
Crema Balsam Dattel & Feige Crema Balsam Dattel & Feige
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
Crema Balsam Mango "deluxe" Crema Balsam Mango "deluxe"
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
BIO "simSALATbim" Salat-Zauberwürze BIO "simSALATbim" Salat-Zauberwürze
Inhalt 0.15 kg (46,00 € / 1 kg)
6,90 €
Balsamico "FINEST" Himbeer Balsamico "FINEST" Himbeer
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
Balsamico "PREMIUM" Granatapfel (OHNE ZUCKERZUSATZ!) Balsamico "PREMIUM" Granatapfel (OHNE ZUCKERZUSATZ!)
Inhalt 0.25 L (51,60 € / 1 L)
12,90 €
BIO "Gemüse-Himmel" Würze BIO "Gemüse-Himmel" Würze
Inhalt 0.12 kg (57,50 € / 1 kg)
6,90 €
BIO "Mama Italia" - Ganz Italien genießen! BIO "Mama Italia" - Ganz Italien genießen!
Inhalt 0.09 kg (76,67 € / 1 kg)
6,90 €
Balsamico "FINEST" Feige Balsamico "FINEST" Feige
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
Steinpilz-Pesto Steinpilz-Pesto
Inhalt 0.18 kg (49,44 € / 1 kg)
8,90 €
Balsamkomposition Tomaten-ACETO Balsamkomposition Tomaten-ACETO
Inhalt 0.25 L (43,60 € / 1 L)
10,90 € 11,90 €
BIO Gourmet Sesamöl 500 ml - geröstet BIO Gourmet Sesamöl 500 ml - geröstet
Inhalt 0.5 L (37,80 € / 1 L)
18,90 € 21,80 €
BIO Balsamico Komposition „Unser BESTER Aceto Balsamico di Modena" BIO Balsamico Komposition „Unser BESTER Aceto Balsamico di Modena"
Inhalt 0.25 L (35,60 € / 1 L)
8,90 €
Balsamico "FINEST" Erdbeer Balsamico "FINEST" Erdbeer
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
85% MANDARINEN MARMELADE von der Insel Chios, Ägäis 85% MANDARINEN MARMELADE von der Insel Chios, Ägäis
Inhalt 0.18 kg (32,78 € / 1 kg)
5,90 € 7,70 €
Kloster-Balsam mit Thymian-Honig (OHNE ZUCKERZUSATZ) Kloster-Balsam mit Thymian-Honig (OHNE ZUCKERZUSATZ)
Inhalt 0.25 L (38,00 € / 1 L)
9,50 €
Theresias "ALLES KÖNNER" - die geniale "Ver'Zauber'Würze" Theresias "ALLES KÖNNER" - die geniale "Ver'Zauber'Würze"
Inhalt 0.07 kg (98,57 € / 1 kg)
6,90 €
Balsamkomposition Limette (OHNE ZUCKERZUSATZ!) Balsamkomposition Limette (OHNE ZUCKERZUSATZ!)
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
85% HIMBEER KONFITÜRE EXTRA von Epirus, Nordgriechenland 85% HIMBEER KONFITÜRE EXTRA von Epirus, Nordgriechenland
Inhalt 0.18 kg (32,78 € / 1 kg)
5,90 € 7,70 €
Nougat-Pistazie Pralinen-Creme Nougat-Pistazie Pralinen-Creme
Inhalt 0.185 kg (42,70 € / 1 kg)
7,90 €
Balsamico "FINEST" Birne Balsamico "FINEST" Birne
Inhalt 0.25 L (47,60 € / 1 L)
11,90 €
Condimento Weintraube Condimento Weintraube
Inhalt 0.25 L (31,60 € / 1 L)
7,90 €
Zurzeit nicht lieferbar! Tausendsassa Umami-Würze
Inhalt 80 Gramm (15,63 € / 100 Gramm)
12,50 €
Trüffel-Pesto Trüffel-Pesto
Inhalt 0.18 kg (82,78 € / 1 kg)
14,90 €
85% BERGAMOTTE MARMELADE von der Insel Kreta 85% BERGAMOTTE MARMELADE von der Insel Kreta
Inhalt 0.18 kg (32,78 € / 1 kg)
5,90 € 7,70 €
Whisky-Vanille Pralinen-Creme Whisky-Vanille Pralinen-Creme
Inhalt 0.185 kg (42,70 € / 1 kg)
7,90 €
BIO Walnusskernöl (Premium-Qualität) - geröstet BIO Walnusskernöl (Premium-Qualität) - geröstet
Inhalt 0.1 L (69,00 € / 1 L)
6,90 €
Crema Bruschetta Crema Bruschetta
Inhalt 0.135 kg (36,30 € / 1 kg)
4,90 €
BIO-Vanille-Paste BIO-Vanille-Paste
Inhalt 0.065 kg (152,31 € / 1 kg)
9,90 €
BRANDGUT "MANDELIKAT" BRANDGUT "MANDELIKAT"
Inhalt 0.16 kg (53,13 € / 1 kg)
8,50 €
BIG BEN Peppermint Chocolate BIG BEN Peppermint Chocolate
Inhalt 0.1 kg (49,00 € / 1 kg)
4,90 €
Pesto Limone Pesto Limone
Inhalt 0.135 kg (36,30 € / 1 kg)
4,90 €
Knoblauch-Pesto Knoblauch-Pesto
Inhalt 0.18 kg (49,44 € / 1 kg)
8,90 €
BIO Vanilleschoten-Extrakt BIO Vanilleschoten-Extrakt
Inhalt 0.1 L (119,00 € / 1 L)
11,90 €
BRANDGUT "CASHJUHU!" BRANDGUT "CASHJUHU!"
Inhalt 0.16 kg (53,13 € / 1 kg)
8,50 €
Zuletzt angesehen