Haselnusskernöl "PREMIUM" - geröstet

Haselnussöl, geröstet:
Für dieses Premium-Öl werden die Haselnusskerne stets nach hohen Qualitätskriterien ausgesucht, da nur aus qualitativ einwandfreier Rohware ein „Spitzenöl“ gewonnen werden kann.
Die Haselnusskerne werden leicht geröstet und anschließend mithilfe spezialisierter Pressen „kalt“ gepresst, was bedeutet dass damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und somit das Geschmackserlebnis unverfälscht vom Kern zum Gaumen gelangen kann.

Die Haselnuss enthält die wichtigen Vitamine Thiamin (= Vitamin B1) = „Stimmungsvitamin“ genannt, als auch Pyridoxin (Vitamin B6), die untentbehrlich  für unser Nervensystem sind, da sie unter anderen auch für Stimmungsschwankungen (Reizbarkeit und Depressionen) verantwortlich sind. Ein Mangel äußerst sich beispielsweise auch als Kopfschmerzen, Müdigkeit, Sehstörungen, Appetitlosigkeit sowie Konzentrationsschwäche.

Dieses Öl mild, süßlichen Nussöles harmoniert mit:
- Gemüsesorten: Möhren, Tomaten, Rotkraut
- lauwarmen Vorspeisen
- Käsesorten: Schafkäse, Rotkraut
- Salaten: Friséesalat, Vogerlsalat, Feldsalat
- Fleisch/Fisch: Geflügel, Meeresfrüchte, Zander
- im Müsli
- Saucen und Suppen
- süßen Desserts: z.B. Vanilleeis (ebenfalls das Traubenkernöl)

Hinweis, warum dieses Produktt nicht mehr BIO zertifiziert ist: Viele Jahre waren wir eine BIO zertifizierte Manufaktur, weil es für uns auch darum ging, Flagge zu zeigen. Bewusst haben wir aber unsere BIO-Produkte aus dem Zertifizierungsverfahren wieder herausgenommen. Nicht um andere Zutaten zu verwenden - nein die sind ja perfekt, sondern weil uns die Bürokratie darum herum viel zu viel Zeit kostet, die wir in unseren fortgeschrittenen Jahren lieber für positiv, stärkende Dinge verwenden möchten. Alle Rezepturen und auch die hochwertigen Zutaten bleiben NATÜRLICH unverändert. Denn JA, wir wollen unseren Kunden gesunde und köstliche Lebensmittel anbieten und wir wollen die Welt nachhaltig beschützen.

Prinzipiell gilt bei diesem Öl:
Liegt das Augenmerk auf eine gesundheitsfördernde Wirkung, sollten die Öle roh verzehrt werden. Durch Erwärmung leidet immer die Fettsäurezusammensetzung, die je nach Wärmegrad zerstört werden können.