BIO Haselnusskernöl (Premium-Qualität) - geröstet

Bio Haselnussöl, geröstet:
Für dieses Premium-Öl werden die Bio-Haselnusskerne stets nach hohen Qualitätskriterien ausgesucht, da nur aus qualitativ einwandfreier Rohware ein „Spitzenöl“ gewonnen werden kann.
Die Haselnusskerne werden leicht geröstet und anschließend mithilfe spezialisierter Pressen „kalt“ gepresst, was bedeutet dass damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und somit das Geschmackserlebnis unverfälscht vom Kern zum Gaumen gelangen kann.

Die Haselnuss enthält die wichtigen Vitamine Thiamin (= Vitamin B1) = „Stimmungsvitamin“ genannt, als auch Pyridoxin (Vitamin B6), die untentbehrlich  für unser Nervensystem sind, da sie unter anderen auch für Stimmungsschwankungen (Reizbarkeit und Depressionen) verantwortlich sind. Ein Mangel äußerst sich beispielsweise auch als Kopfschmerzen, Müdigkeit, Sehstörungen, Appetitlosigkeit sowie Konzentrationsschwäche.

Dieses Öl mild, süßlichen Nussöles harmoniert mit:
- Gemüsesorten: Möhren, Tomaten, Rotkraut
- lauwarmen Vorspeisen
- Käsesorten: Schafkäse, Rotkraut
- Salaten: Friséesalat, Vogerlsalat, Feldsalat
- Fleisch/Fisch: Geflügel, Meeresfrüchte, Zander
- im Müsli
- Saucen und Suppen
- süßen Desserts: z.B. Vanilleeis (ebenfalls das Traubenkernöl)

Prinzipiell gilt bei diesem Öl:
Liegt das Augenmerk auf eine gesundheitsfördernde Wirkung, sollten die Öle roh verzehrt werden. Durch Erwärmung leidet immer die Fettsäurezusammensetzung, die je nach Wärmegrad zerstört werden können. 


Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert   3.700 kJ / 900 kcal
Fett   100 g
davon:
gesättigte Fettsäuren   7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren   78 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren   10 g
Kohlenhydrate     0 g
davon:
Zucker   0 g
Eiweiß   0 g